Tanaman herbal Lengkuas untuk kesehatan

Lengkuas merupakan jenis rempah-rempah yang sering digunakan dalam masakan Indonesia dan Asia Tenggara, Australia, dan juga menjadi sebuah aroma dan rasa yang khas untuk masakan di Bali dan Thailand. Sepintas, lengkuas menyerupai jahe dan merupakan bagian dari jenis jahe. Sama halnya dengan jenis rempah-rempah yang lain, lengkuas juga memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh.

Lengkuas terkadang disebut sebagai jahe atau jahe biru siam, yang merupakan jenis dari Zingiberaceae (jahe). Rimpang lengkuas (batang yang berada di bawah tanah) umumnya sering digunakan untuk diolah menjadi bumbu masakan dan juga sebagai obat. Di Vietnam, lengkuas bahkan digunakan dalam hidangan lezat yang populer, yaitu Hue. Di Thailand dan Laos, lengkuas digunakan dalam pembuatan tom yum, dan di Indonesia sendiri, tempat dimana jenis tanaman ini berasal, sangat umum digunakan dalam hampir setiap bumbu masakan.

Beberapa kegunaan lengkuas dalam menjaga kesehatan dan mengobati penyakit :

1. Memasak. Lengkuas sering digunakan dalam memasak makanan karena cita rasanya. Bahan masakan ini ada dalam berbagai resep makanan, dicampurkan dengan lemon, cabe, hijau dan bawang putih. Kegunaan lengkuas juga sebagai pembuat bumbu pedas.
2. Nutrisi. Lengkuas merupakan sumber zat besi, natrium, vitamin A, vitamin C dan serat. Semua nutrisi ini dibutuhkan untuk memainkan peran penting dalam mengobati, mencegah dan melengkapi semua fungsi tubuh yang bekerja untuk mempertahankan kehidupan.
3. Anti inflamasi. Kegunaan lengkuas dikenal sebagai anti inflamasi yang fungsinya untuk melawan peradangan dalam tubuh terutama di area perut. Lengkuas terbukti bisa mengobati bisul dan penyakit arthritis.
4. Mengobati penyakit saluran pencernaan. Lengkuas efektif dalam membantu saluran pencernaan, membantu untuk meringankan rasa mual yang menimbulkan rasa ingin muntah.
5. Membantu meringankan ketidaknyamanan yang disebabkan karena radang lambung atau maag.
6. Lengkuas mengandung sejumlah anti oksidan yang membantu meminimalkan kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas dan racun lainnya dalam tubuh.
7. Meningkatkan sirkulasi darah dalam tubuh. Masukkan lengkuas dalam makanan sehari – hari maka sirkulasi darah menjadi lancar dan pada akhirnya berkontribusi untuk menjaga kesehatan jantung.
8. Jika Anda menderita diare, konsumsi beberapa iris lengkuas dan jahe segar sebagai pengobatan alternatif.